家庭菜園★赤茎ほうれん草 on 2006-10-17
赤茎ほうれん草が育ってきました。
ほうれん草は虫も付きにくく有難いです。
サラダで食べることが多いですが、何にでも使えます。
うろ覚えですが、ほうれん草の生食はビタミン何がしかを破壊するとか
吸収を阻害するなどという新聞記事を読み、以来食卓から消えていた
のですが、この赤茎ほうれん草で復活してしまいました。美味しいで
す。
野菜は根と茎の境目の部分が最も栄養価が高いと教わったような記憶
ですが、この部分って土が噛んで、些か洗いにくいですよね。
でも家族の健康の為キッチンに立っています。
★住まいのヒント
住まいの設計では家事がスムーズに楽に、できれば楽しくこなせる
ように考えます。主婦（夫）が過ごしやすければ家族皆が平和です。
