クッキング★すだちマーマレード on 2006-11-21
酢橘でマーマレードを作りました。
レシピはオリジナル、種だけは除きますがぜーんぶ刻んで、砂糖を
加えてレンジでチン。 数分で出来上がり、簡単簡単。
味も食感もまったくお好みで決めます。
余熱を利用して２・３回、間を空けてレンジしてもいいです。
梅ジャムもレンジでチンだったので同じようなものです。
なぜ今まで作らなかったのだろう？
幼い頃からずっと実家の庭にある柚子や蜜柑や酢橘の木なのに･･･。
夫や子供が大喜びで食べてくれるからだと気がつきました。
★住まいのヒント
工事は各工種毎の職人さんにお願いするのですが、良い仕事を引き
出すには、依頼主の期待感を伝えることは有効です。喜んでくれる
人がいるということは為す者の意欲を高めます。
