クッキング ★ 鍋が一番 on 2007-01-17
冷える夜は鍋が一番です。なんたって温まります。
今日はチキンです。ガラの出汁にニンニクをたっぷり磨り入れてたス
ープは子供も大好きで、食も進みます。
鶏ガラは２羽用意しますが、実はガラには結構身が付いています。
出汁からバラバラのガラを取り出す時、この身を削ぎ落とすのは夫の
役ですが娘は目敏く見つけ 「私もするー」 と手を出します。
「骨を入れたらあかんえ〜」と夫に言われながら、楽しそうに指を
動かして、美味しいスープに仕上げてくれます。
★住まいのヒント／カセットコンロ
食卓で土鍋を囲む時、どの家でも一昔前は都市ガスを使っていま
した。ガスコックを壁に設けておく必要があり、使用時もホースは
邪魔になり不便でした。
今ではカセットコンロを使うので鍋の為のガス工事は不要となり、
手軽に楽しめます。
