クッキング ・ ふりかけは自前 on 2007-01-30
かつをふりかけは自前で作ります。
スープや煮物の出汁は、かつをの出汁パックでとります。使用後の
出汁パックは菜園の土に還してもいいのですが、もっと積極的に利用
しようと、ふりかけにして食べてしまっています。
レンジで乾かしてから、味醂と醤油で味付けして又レンジで乾かす。
後は青のり、ごま、小エビ、七味を混ぜれば出来上がり。
「ん、今日のふりかけ辛い」 と一口食べた息子が言います。
「ごめんごめん、七味入れすぎたわ。次直すし」 と夫。
子供はふりかけが好きですね。
