スポンサーサイト on 2008-05-18

クッキング・甘酒 on 2007-01-05

甘酒を造りました。
自然の甘みで、生姜も効いて身体が温まり、わが家では寒い季節に
欠かせない飲み物です。　

お米２．５合を炊いて、麹４００ｇを混ぜ、５〜６０℃で１０時間
保温すれば出来上がり。
写真のようにバットに広げ、凍らせた後包丁で切り分け、フリーザーで
保存します。上記で３０個程できます。

飲む時は１個と水を湯飲みに入れ、レンジで温め、生姜をすって落と
します。
なんてったって、これが一番。　あー美味し。