スポンサーサイト on 2008-05-18

クッキング ★ 鍋が一番 on 2007-01-17

冷える夜は鍋が一番です。なんたって温まります。

今日はチキンです。ガラの出汁にニンニクをたっぷり磨り入れてたス
ープは子供も大好きで、食も進みます。

鶏ガラは２羽用意しますが、実はガラには結構身が付いています。
出汁からバラバラのガラを取り出す時、この身を削ぎ落とすのは夫の
役ですが娘は目敏く見つけ　「私もするー」　と手を出します。

「骨を入れたらあかんえ〜」と夫に言われながら、楽しそうに指を
動かして、美味しいスープに仕上げてくれます。

★住まいのヒント／カセットコンロ
　食卓で土鍋を囲む時、どの家でも一昔前は都市ガスを使っていま
　した。ガスコックを壁に設けておく必要があり、使用時もホースは
　邪魔になり不便でした。
　今ではカセットコンロを使うので鍋の為のガス工事は不要となり、
　手軽に楽しめます。