家庭菜園・みつば on 2007-03-14
みつばは地面に伏せたようにたたずんでいます。
冬の間もこの姿勢で乗り切ってくれました。
もう少し暖かくなるとスーと茎を伸ばしてくるので、あわてて食べな
くてはならなくなります。
いっときなので、食べきれないことは明白です。
クッキング・春の味 on 2007-03-13
やぶかんぞう、たんぽぽ、なばなです。
さっと炒め、味醂と醤油で味を調えご飯に載せていただきました。
夫はもちろんですが、娘のお気に入りです。春丼と名づけました。
玉子を使って玉丼風もいいかな。
庭・白花たんぽぽ on 2007-03-12
わが家？のたんぽぽは白花です。
元々この地にはありませんでした、が清楚さを気に入り市内の生家に
一株あったものから夫が持ち込んだものです。
田舎でも黄色い西洋タンポポが道路沿いを中心に多く見られます。
人の移動により広まってしまうものなので、夫は「早かれ遅かれ白花
も入って来たんだろう」言っています。
たんぽぽは生命力が強く、種を飛ばしどんどこ増えてあちこちで花を
咲かせます。
冬の間も小さく地面に張り付いて、陽の光を受けようとしています。
暖冬の今年は早くから見かけました。
くせがなく食べやすい野草です。
庭・梅の開花 on 2007-03-09
ほんのりピンクの梅が開花しました。
一旦膨らんだ蕾が戻ってきた冬に動きを止めていましたが、わずかの
暖かさを感じたのか開きました。
春一番と言うには冷たい風にあおられて、花びらが飛ばされそうです。
花を見ると“実”を連想してしまうのは私だけでしょうか。
梅ジャムはとても美味しいです。
クッキング・なばなスパゲティー on 2007-03-08
スパゲティーは何をトッピングしても合いますね。
なばな、エリンギ、ベーコンを炒め醤油で味を調えました。
シャキシャキ感もよく、春のスパゲティーです。
家庭菜園・壬生菜の花 on 2007-03-07
収穫しないで放っておくと、黄色い花をいっぱい付けます。
遠目には菜の花ですが、壬生菜です。
早春のまだ寂しさの残る菜園に明るい陽が差すようで、これもまた
いいかな。
家庭菜園・なばな on 2007-03-06
なばなが花芽を次々と付けています。
黄色く膨らまないうちに摘み取っていきます。
過日某料理家がなばな丼をつくっていましたが、うん、いけるかも。
ご飯の上に味醂と醤油でサッと炒めたなばなを載せるだけ。簡単。
何かほかの野草も一緒にしようかな。何があるかな〜。
家庭菜園・スナックえんどうの植付 on 2007-03-05
暖かいと思っていたら冬に逆戻りの日が続いて、栽培も右往左往して
しまいますが、スナックえんどうを植付けました。
ネットをトンネル掛けして、なんとか霜は除けてくれるでしょう。
ねぎをコンパニオンにしました。
子供・お雛さま on 2007-03-03
娘とお寿司ご飯でお雛さまをつくりました。
ちらし寿司をにぎって、玉子焼きを着せ、顔はうずら卵です。
髭のようにみえますが、口だそうです。
普段モリモリと食の進む子ではないのですが、
つくるところから楽しむと、食べっぷりもいいです。
そうそう 夜のうちに雛人形をなおしましょ。
クッキング ・ 野草の天ぷら on 2007-03-02
今年最初の野草の天ぷらです。
お皿の上、手前がヤブカンゾウ、向こうがフキノトウ、左がヨモギ、
右はパセリ （もちろん野草ではありませんが、庭に自力で育って
います）。 天ぷらが簡単で最も食べ易い方法です。
ヨモギ天ぷらは息子の好物でパクパク食べます。
“何でも食べてみてやろう” という意識がわりと強く、夫が 「食
べてみなきゃ美味い不味いは言えないだろう」 と勧めるとまずは
何でも口にします。
この逞しさは娘にはありません。 個性でしょうが、何でも食べて
くれたらいいのにな〜。
